说起新西兰，很多人会想到纯净和充沛的雨水、雨后清澈明亮的阳光、终年不化的壮美冰山。用纯净来形容新西兰是再恰当不过了，新西兰的葡萄酒也是如此。每一杯新西兰葡萄酒都会引人进入一个纯美的探索世界。

       新西兰葡萄酒历史可追溯到17世纪。虽历史悠久，但新西兰葡萄酒行业真正大力发展是最近三四十年。没有传统束缚，新技术快速普及，创新不断。随着对当地风土条件的探索和磨合，新西兰葡萄酒行业的种植酿酒技术达到国际一线水准，对种植区的微气候和细分地块的研究也达到较高水准，使不同地块的特点能很好发挥出来。

       新西兰由南岛和北岛组成，是世界上最靠南的产酒国。都是多山环境，不过两者气候却迥然相异，最北端接近亚热带气候而南端则几乎已临近极地。海洋气候的影响使全国范围内都能够栽种葡萄，当然大多是靠海之地。由于新西兰地处较南端，其国内的葡萄园可享受较长的夏季日照。

     新西兰葡萄酒特点鲜明，即清澈纯粹、充满活力、口感强烈。凉爽的温度使生长期变得漫长，产生的风味变得复杂，同时又保持了清新的酸度，新西兰葡萄酒因此以美妙的平衡感而著称。

占新西兰产量的80%以上的有4个葡萄品种：（长相思Sauvignon Blanc，霞多丽Chardonnay，黑皮诺Pinot Noir，赤霞珠/梅洛混酿Cabernet/Merlot blends）。

新西兰大多酒庄都开放品酒，支持婚礼的举办，并且酒庄都设有高级餐厅。此外也有单车骑游和豪华巴士游的葡萄酒观光路线，都是尝尽地方美味的绝佳方式。闻名世界的葡萄酒有长相思、霞多丽、黑皮诺和波尔多混酿。

人与自然之间特殊的结合造就了这里的葡萄酒纯净、强烈而又多元化的风格。带着你的客人来品尝新西兰葡萄酒，绝对是一份与众不同的体验~